Martabak Telur
Bahan:
- 400 gr Daging cincang, tumis dengan sedikit minyak sampai berubah warna.
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 4 batang bawang daun, iris tipis
- 10 buah telur, kocok lepas
- 1 sdt bubuk kari
- Garam secukup rasa
- Kulit lumpia/kulit spring rolls
- Minyak untuk menggoreng
Cara :
Campurkan semua bahan, lalu siapkan minyak untuk menggoreng. Masukkan 1-2 sendok adonan kedalam kulit lumpia atau kulit spring rolls, lipat seperti amplop sehingga adonan tertutup, goreng hingga berwarna kekuningan, angakt dan sajikan dengan cabe rawit atau sambel botol.
kuah cuka :
- 150 gr gula merah
- 500 ml air
- 2 sdm cuka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabe rawit / menurut selera
Rebus gula, air dan bawang putih, hingga gula larut dan mendidih. Saring, didihkan lagi beserta cabe rawitnya, matikan api dan masukkan cuka kedalam rebusan tadi. Sajikan.
0 Response to " "
Posting Komentar